Lek. med. Irena Gryć jest absolwentką Akademii Medycznej w Lublinie. Posiada specjalizację drugiego stopnia z neurologii. Pracowała na Oddziale Neurologii w Samodzielnym Publicznym Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym w Chełmie, gdzie zdobyła wieloletnie doświadczenie w leczeniu chorób neurologicznych.